Шеф-повар( Казбеков Ж.К. )

Казбеков Ж.К.

Город:

Уральск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Казбеков Ж.К."

в энокофейню "AUYZ TEA" требуется: шеф повар

- Разработка и совершенствование меню;
- обучение поваров, формирование профессиональной команды;
- организация и управление работы кухни;
- контроль качества отпускаемой продукции и бракераж;
- умение создать здоровую атмосферу в коллективе;
- четкое соблюдение внутренних правил работы;
- ведение и правильное заполнение документаций;
- взаимодействие с поставщиками (заказ, контроль качества);
- обучение персонала и персональная работа на отдаче;
- контроль своевременной и качественной отдачи блюд по ТК;
- проведение инвентаризаций, составление и предоставление отчетности производственной деятельности управляющему

Требования:
Честность, умение построить команду, калькуляцию блюд, знание условий и сроков хранения продукции, знание технологий производства. Прохождение фуд теста. Преимуществом будет наличие рекомендательных писем с прошлых мест работы, наличие рабочего портфолио. Успешный опыт открытия кухни с "0"!

Условия:
Обсуждаются индивидуально при собеседовании

Похожие вакансии

14 Июля

Повар ресторана ( Москва )( Теремок, Группа компаний )

Уральск

от 107 183 до 241 163 руб.

Компания "Теремок, Группа компаний" Приглашаем Повара на вахту в Москву! ⭐ МЫ СНОВА ПОДНЯЛИ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ! ТЕПЕРЬ ЗА СМЕНУ ДО 5360 руб....

Отправить резюме

подробнее

14 Июля

Повар-сушист

Уральск