Компания "Казбеков Ж.К."
в энокофейню "AUYZ TEA" требуется: шеф повар
- Разработка и совершенствование меню;
- обучение поваров, формирование профессиональной команды;
- организация и управление работы кухни;
- контроль качества отпускаемой продукции и бракераж;
- умение создать здоровую атмосферу в коллективе;
- четкое соблюдение внутренних правил работы;
- ведение и правильное заполнение документаций;
- взаимодействие с поставщиками (заказ, контроль качества);
- обучение персонала и персональная работа на отдаче;
- контроль своевременной и качественной отдачи блюд по ТК;
- проведение инвентаризаций, составление и предоставление отчетности производственной деятельности управляющему
Требования:
Честность, умение построить команду, калькуляцию блюд, знание условий и сроков хранения продукции, знание технологий производства. Прохождение фуд теста. Преимуществом будет наличие рекомендательных писем с прошлых мест работы, наличие рабочего портфолио. Успешный опыт открытия кухни с "0"!
Условия:
Обсуждаются индивидуально при собеседовании
06 Августа
Уральск
Компания "Grain-2030" Обязанности: приготовление завтрака, обеда и ужина разрабатывает меню разнообразие блюд Готовить на 10-15...
07 Августа
Повар горячего цеха( Сузакова )
Уральск
Компания "Сузакова" Обязанности: Приготовление горячих блюд по техкарте; Контроль качества продуктов и готовых позиций; Соблюдение...
21 Июля
Уральск
Компания "Орталықэлитстрой" Обязанности: Умение работать с мясом, рыбой и морепродуктами; Приготовление заготовок по технологическим...
08 Августа
Уральск
Компания "Nur" Мы ищем повара-сушиста, который сможет удивлять наших гостей вкуснейшими суши и роллами. Что вы будете готовить:...
08 Августа
Уральск
Компания "RT Alliance" Объект 1 — Кофейня (открытие скоро) До 50 посадочных мест Формат: современная городская кофейня с акцентом...
Вакансия размещена в отрасли